翼・羽根

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今日は天気が良いので、

村長さんと一緒に畑に行きました。

普段は、ハウスに栽培されている野菜の収穫が

日課になっている私ですが、

今日はブルーベリーが植えてある所まで行って見ると・・・。

そこには、春を感じさせるものが芽を出していました。

昨日、ふきのとうを天ぷらで食べているシーンをみましたが、

まさか、我が家の畑でも芽が出ているとは・・・・


昨年、村長さんが耕運機で耕耘してしまったので、

出ないのではと心配していましたが、

裏切る事無く芽を出しているふきのとうです。





分葱＝わけぎ

良く株分れするのでわけぎと呼ばれるとか・・・

長ネギと違い白い部分が少なく、

わけぎは緑色の葉を収穫します。

軟らかく、香りが強く、薬味には最高です。

数年前に植えたのですが、

植え替えすることなく、春から暮れまで食べることが出来、

とても重宝しています。






菜の花。

今の時期はおひたしにして食べるのが最高です。